Sansossi Chinata La Viranda

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Aromatizzato
Denominazione Vino Rosso
Bottiglie prodotte 1000
Gradazione 16.5%
Cantina La Viranda
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura biodinamica, lieviti indigeni, sostenibile
Paese Italia
Regione Piemonte
Abbinag(i)usto Cioccolato

Sansossi è una varietà a bacca rossa del Piemonte chinata. L'azienda agricola La Viranda grazie a una ricetta unica di Claudio Solito con radici di china Calissaia e bastoncini di cannella, zucchero e grappa, che si avvicina al ben più famoso Barolo chinato.

Codice prodotto
VIRVISAXX
15,00 €
Tipo di bicchiere
Servire a: 8°-10°C

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La Viranda

Claudio Solito con vista vigna

La cooperativa La Viranda nasce nel 1980 da un progetto di Claudio Solito e una cooperativa di contadini. I 20 ettari di vigne sono stati piantati negli anni ’80 e sono organizzati a piccole parcelle, le rese sono basse, l'utilizzo della solforosa ridotto al minimo indispensabile e i lieviti aggiunti non sono contemplati nell'agricoltura biodinamica praticata dalla Viranda. Claudio si batte da anni per avere la DOC comunale come succede per i migliori cru di Borgogna. La maturità dell’uva è un aspetto essenziale per i suoi vini. La raccolta avviene basandosi sulla sua enorme esperienza in vigna. L'obiettivo ultimo del lavoro di Claudio è far bere un vino di qualità a tutti con prezzi accessibili.