Six Roses Petillant Naturel La Porte Saint Jean 2017

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Spumante
Uvaggio Chenin Blanc
Denominazione Vin de France
Annata 2017
Gradazione 12.0%
Cantina La Porte Saint Jean
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura coltivazione organica, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti
Paese Francia
Regione Loira
Abbinag(i)usto Fegato grasso d'oca, Formaggi stagionati, Legumi

Il vino PetNat di Sylvaine Dittiere è frutto di un uvaggio di Chenin Blanc, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, proveniente dalle stesse vigne del La Perle

Codice prodotto
PSJVSSRXX
22,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 8°-10°C

La Porte Saint Jean

La Porte Saint jean

Sylvain Dittiere è un ragazzo giovane che ha maturato la sua esperienza in cantine del calibro di Gauby, Thierry Germain, Chateau Yvonne e infine al Domaine dei Fratelli Focault, Clos Rougeard. Dopo numerose ricerche nel 2011 ha trovato a Montreuil Bellay una cantina scavata nella roccia perfetta per la sua idea di vino: lunghi affinamenti per esaltare il terroir nei vini. Le prime uscite sono subito esplosive, la lunga raffinatezza e un equilibrio da far paura, mostrano una mano esaltante del giovane vignaiolo che agli inizi acquista uva, nell'attesa che siano pronti i suoi primi impianti. Un vero talento che vinifica chenin blanc e cabernet sauvignon nel modo più naturale possibile.

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