Nizon Domaine L'Anglore 2017

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Grenache
Denominazione Vin de France
Annata 2017
Bottiglie prodotte 3000
Gradazione 13.5%
Cantina Domaine De L'Anglore
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura coltivazione organica, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti
Paese Francia
Regione Cote du Rhone
Abbinag(i)usto Formaggi freschi, Fritture, Legumi, Per aperitivo

Nizon è una cuvee di assemblaggio di uve Grenache dalle piante centenarie e altre varietà locali. Le vigne che sorgono su terreni sabbiosi si affacciano sul Rodano. Come per gli altri vini anche Nizaon macera per 15 giorni a grappoli interi e affina in tonneau.

I 3 Sensi
I vini di Eric Pfifferling sono sorprendenti: un volume esagerato seppur il vino venga elaborato con macerazione carbonica. Espressione viva del frutto, elenganza, grande dinamicità.
SKU
ANGVFTOXX
34,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

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Domaine De L'Anglore

Domaine De L'Anglore

Domaine De L'Anglore è Eric Pfifferling, simpatico vignaiolo, che si appassiona alla natura grazie alle api. Il Domaine oggi conta 10 ettari nel comune di Tavel, tra Avignone e Uzes. I suoli sono principalmente argillo calcarei, composti da strutture sabbiose e ciotolose. Nelle vigne sono coltivati grenache, cinsault, clairette, carignan, mourvèdre, sirah. Eric Pfifferling, sostenitore dell'agricoltura biologica, ha ottenuto da poco la certificazione per le sue bottiglie. La vendemmia è gestita a mano, i grappoli posizionati in cassette. Dopo una iniziale macerazione , la vinificazione avviene a grappolo intero per macerazione carbonica. Eric Pfifferling si posiziona oggi probabilemnte all'apice della piramide qualitativa in Francia dei vini ottenuti secondo questo processo. I vini non vengon filtrati, ne vengono effettuati travasi,  per lascare integre le loro proprietà naturali. Nei vini di Eric Pfifferling, viene messa in evidenza la bravura del produttore, che in questa terra di rosati esili e rossi aggressivi, crea dei capolavori varietali delicatissimi.

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