Trebbiano Toscano Casale 2020

Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C
Codice prodotto
CASVITRXX
14,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Trebbiano
Denominazione Toscana I.G.T.
Annata 2020
Gradazione 15.0%
Formato Bottiglia 0,75 l

Concreto e diretto come i suoi vini. Antonio Giglioli è un tutt'uno con il Trebbiano e il Sangiovese. Ormai alla "ennesima" generazione di vignaioli (la Famiglia Giglioli produce vino dal 1770) Antonio è un entusiasta e appassionato produttore, che ha da sempre applicato la biodinamica nella vigna e di conseguenza anche nella vita, superando anche i primi scetticismi in un periodo di agricoltura convenzionale quale è stato quello degli anni '80. La tenuta si trova a Certaldo, meglio conosciuta località per la famosa cipolla, dolce e succosa. Il territorio che circonda i 35 ettari di proprietà dei quali solo 7ha destinati alla vite, è quello del Chianti Classico: Poggibonsi, Castellina, Greve .... Antonio è un perfetto custode di questi ambienti. E con lo stesso rispetto approccia il lavoro in cantina. Macerazioni sulle bucce, nessuna filtrazione o chiarificazione, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e per mancanza di spazi le stesse fermentazioni avvengono in tini fuori dalla cantina. Ciò nonostante la materia di elevatissima qualità affronta benissimo anche questa sfida. Antonio ha ereditato dal padre una variegata collezione di vin Santo che con cautela, se passate di li, avrete la possibilità di assaggiare...e già solo questo vale il viaggio perchè si parla di vendemmie degli anni '60!!!!!

No Related Posts

Trebbiano Toscano Casale 2020