Trica Plavac Mali Kriz

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Plavac Mali
Annata 2016
Bottiglie prodotte 3000
Gradazione 14.5%
Cantina Vinarija Kriz
Formato Bottiglia 0,75 lt
Paese Croazia
Abbinag(i)usto Carni bianche, Primi Piatti di Carne

Trica è un vino rosso derivante dal vitigno autoctono croato Plavac Mali, un'uva antica, secca ma con un alto contenuto zuccherino. Trica viene fatto fermentare sui lieviti indigeni a tini aperti e affina successivamente in contenitori di legno esausti da 600 litri per un anno circa. Sosta in bottiglia per 6 mesi. La vigna coltivata su terreni morenici a formazione calcarea, da vita ad un prodotto secco, dove si percepisce la semplicità e la morbidezza del tannino. 

SKU
KRIZVITRXX
24,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 12°-14°C

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Vinarija Kriz

Vinarija Kriz

A Peljesac nella Dalmazia del Sud, sorge in un piccolo villaggio di 20 persone, l'unica realtà vinicola che pratica agricoltura biodinamica della Croazia.
In questo lembo di terra posizionato in mezzo al mare, Maja e Denis Bogoević Marušić, sotto una esperta visione del padre Mile, lavorano appena 2 ettari di vigna con una produzione massima limitata a 5000 - 6000 bottiglie per anno. La coltivazione dei vigneti e delle colture è naturale e tradizionale al 100%, solo i lieviti indigeni selvaggi vengono utilizzati per la fermentazione e l'invecchiamento in botte avviene in botti grandi neutrali di rovere di Slavonia per 12 mesi. Il territorio è un misto di sensazioni marine, di pietra , di frutta concentrata. Denis è giovane, ha 40 anni e ha trovato suo padrea aperto nelle scelte. Ciò gli ha permesso di applicare i principi della biodinamica sensa esitare, rispettando un ambiente così puro.

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