Verdicchio Di Matelica Collestefano 2018

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Verdicchio
Denominazione Verdicchio di Matelica
Annata 2018
Gradazione 12.0%
Cantina Collestefano
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura biologica
Paese Italia
Regione Marche
Abbinag(i)usto Crostacei, Per aperitivo, Pesce, Risotti

Ai piedi degli appennini marchigiani in una zona da sempre vocata alla coltivazione della vite, un vino ormai apprezzato da tutti e riconosciuto come uno dei migliori della denominazione. Prodotto da un blend dei vigneti aziendali, viene vinificato in bianco a temperatura controllata è un vino fresco, fruttato e minerale, con buona capacità d’invecchiamento. Migliaia di anni fa il terreno di quest’area era il fondale di un mare chiuso ed è ora caratterizzato da argilla sabbiosa, ricca di sali minerali, calcare, ferro e magnesio. Viene prodotto nei pressi di Matelica, in una piccola zona che è l’unica area italiana al di fuori dei Castelli di Jesi dove si produce questo vino.

I 3 Sensi
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Le note al naso sono fresche ed intese di fiori bianchi e frutti, agrumi, mela e polpa di pesca. In bocca è fresco e sapido, di grande mineralità, con un bel sapore fruttato
Agricoltura biologica
SKU
COLVIVMXX
10,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

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Collestefano

Collestefano

L’unica della regione ad essere chiusa al mare, l’unica con un clima temperato. La Fattoria si trova immersa nei vigneti di proprietà sopra Castelraimondo a 450 metri.
Attorno solo campagna.


Collestefano è un sogno: una piccola fattoria familiare in stile Alto Adige. Se ci arrivi bendato e poi apri gli occhi pensi di stare fuori dal mondo.

Qui il biologico è praticato da sempre, e dal 1995 è anche certificato.
Il vigneto è parte di un più ampio sistema ecologico autosufficiente e equilibrato. Un sistema composto anche da leguminose ed erbaio da sovescio, come la veccia villosa, il favino e il pisello.
Il terreno è nutrito esclusivamente di concime organico, riducendo al minimo l’utilizzo del rame.
Il tutto lontano da qualsiasi spettro urbano. Attorno a Collestefano c’è solo campagna.

La vendemmia è una festa condivisa con gli studenti universitari che aiutano la famiglia Marchionni, e avviene esclusivamente a mano.

La cantina è nuova, ciò permette di compiere tutte le principali operazioni a caduta, seguendo una vinificazione tradizionale e nel massimo rispetto del prodotto di origine.
E con un uso minimo della anidride solforosa, di gran lunga inferiore ai termini di legge consentiti.

Prodotti della Cantina

Recensioni dei clienti

Verdicchio di Matelica Collestefano 2015-Buon vino da aperitivo-Ottimo con il pesce e anche con carni bianche
buon rapporto qualitá/prezzo
buono, ma un po' dolcino, bevibilità non eccezionale, forse manca un poco di sapidità. Piacevole ma non appassionante
Ottimo rapporto qualitá/prezzo
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