Verdicchio Metodo Classico Dosaggio Zero Peruzzi Magnum 2015

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Spumante
Uvaggio Verdicchio
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi
Annata 2015
Bottiglie prodotte 600
Gradazione 12.5%
Cantina Peruzzi
Formato Magnum 1,5 lt
Agricoltura biologica
Paese Italia
Regione Marche
Abbinag(i)usto Fritture, Per aperitivo

Ottenuto da uve BIO raccolte a mano dopo attenta scelta in vigna, e lavorate a freddo per ridurre al minimo le manipolazioni del prodotto. La produzione è volutamente limitata per non perdere in qualità. Uve 100% verdicchio, autoctono della zona.
Dosaggio Zero, non vengono aggiunti zuccheri o altro dopo la fermentazione. La pressione della bollicina è tenuta più bassa del solito, a 5,0 bar, per lasciarla più delicata. Il residuo zuccherino è di 0,6gr. per litro. La maturazione è di 40 mesi sui lieviti in bottiglia.
E' uno spumante ideale per l'aperitivo e per tutto pasto. Ottimo anche con le fritture.

I 3 Sensi
Il sapore dello Spumante Verdicchio è asciutto, armonico, con retrogusto gradevolmente amarognolo, l’odore è delicato e caratteristico con un gradevole sentore di mandorla amara. Il colore è giallo paglierino tenue, verdognolo in controluce.
Agricoltura biologica
Codice prodotto
PERMCMXX
42,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 6° - 8°C

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Peruzzi

Peruzzi Cantina

E’ con l’esperienza di viticoltori veneti che la famiglia Peruzzi produce dal 1988 questo Spumante Metodo Classico Millesimato utilizzando unicamente uva Verdicchio, vitigno autoctono della zona dei Castelli di Jesi, di cui Monte Roberto e Maiolati Spontini ove i vigneti sono ubicati, fanno parte. Il Verdicchio è un’uva autoctona esclusiva della zona centrale delle Marche. Il vino che si ottiene, contrariamente alla maggior parte dei vini bianchi, sostiene ottimamente l’invecchiamento e per questo è particolarmente indicata per la produzione di Spumante Classico.