Verdicchio Riserva 21 S.M. Ca'Liptra 2020

Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C
Codice prodotto
CALVI21SMXX
21,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Verdicchio
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi
Annata 2020
Bottiglie prodotte 2200
Gradazione 14.0%
Cantina Ca'Liptra
Formato Bottiglia 0,75 l
Agricoltura lieviti indigeni
Paese Italia
Regione Marche
Abbinag(i)usto Crostacei, Formaggi, Frutti di Mare, Legumi, Pesce azzurro al forno, Pesci d'acqua marina, Primi piatti di pesce
contiene solfiti / contains Sulphites

Il Verdicchio Riserva 21 S.M. è l'etichetta più ricercata derivante dal vigneto situato più in alto rispetto agli altri dell'azienda Ca'Liptra, in zona Cupramontana. Ogni anno sarà il prodotto della passione per la sperimentazione, che da sempre accende l'entusiasmo in azienda. Alla vendemmia segue una sperimentazione di varie tecniche vinicole per decidere quale rende meglio in abbinamento all'annata ed ai lieviti rigorosamente indigeni. Vinificazione classica senza contatto delle bucce, fermentazione senza controllo di temperatura in barriques di più passaggi. Affinamento per 12 mesi sulle fecce di fine fermentazione e almeno 6 mesi in bottiglia

Agricoltura lieviti indigeni

Ca'Liptra

Cà liptra

Ca’Liptra è un’azienda agricola marchigiana di cupramontana, gestita da 4 soci molto diversi tra loro, molto affiatati, con alle spalle storie ed esperienze completamente diverse.

Nel 2010 iniziano la prima collaborazione sperimentale che poi nel 2012 si trasforma in Ca'Liptra. La scelta del nome è data dall'unione della parola “Ca” derivante dalla parola casa e “Liptra” che è data dagli acronimi dei nomi dei soci.

L'obiettivo dell'azienda è quello di comunicare il territorio, grazie al lavoro, fatto di arte ed artigianalità, senza utilizzare uno schema fisso a tutti i costi. La superficie aziendale conta circa 5 suddivisi tra oliveto, vigneto e seminativo.

Il vigneto, di 2,5 Ha, è diviso in 5 particelle ciascuna con la sua altitudine, esposizione e suolo. I vigneti hanno un'età media di circa 40 anni. Per l'azienda risulta molto fondamentale che la gestione del vigneto garantisca il giusto equilibrio tra produzione e sopravvivenza delle piante.

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