Vin Jaune Domaine De La Tournelle 2009

Tipo di bicchiere
Servire a: 16°C
Codice prodotto
TOUVFVJXX
84,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Savagnin
Denominazione Arbois
Annata 2009
Gradazione 14.0%
Cantina Domaine de La Tournelle
Formato Bottiglia 0,75 l
Agricoltura sostenibile
Paese Francia
Regione Jura & Savoie
Abbinag(i)usto Arrosti di carne

Vin Jaune è un Savagnin AOP Arbois che invecchia 7 anni sui lieviti acquisendo note esotiche molto interessanti.

Agricoltura sostenibile

Domaine de La Tournelle

Domaine de la Tournelle

Il Domaine affronta una produzione a misura d'uomo e l'ambiente. La sua filosofia è quella di trattare l'uva con le mani e senza l'uso di prodotti chimici. Sono lontani dal comune malinteso secondo cui produrre vino biologico fa sì che la natura faccia tutto il lavoro. Tutte le uve provengono dal vigneto di proprietà.

Lasciano crescere l'erba su ogni seconda fila delle nostre viti, per facilitare il passaggio di un trattore. Grass, tuttavia, è il nemico numero uno del vino biologico! Su quelle file dove cresce l'erba, le basi delle piante vengono mantenute prive di erba manualmente. Il resto delle vigne viene lavorato con una macchina per intercepi, quindi non vengono usati erbicidi.

Vin Jaune Domaine De La Tournelle 2009