Vin Jaune Domaine De La Tournelle 2012

Tipo di bicchiere
Servire a: 16°C
Codice prodotto
TOUVFVJXX
89,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Savagnin
Denominazione Arbois
Annata 2012
Gradazione 14.0%
Cantina Domaine de La Tournelle
Formato Bottiglia 0,62 l
Agricoltura sostenibile
Paese Francia
Regione Jura & Savoie
Abbinag(i)usto Arrosti di carne

Vin Jaune è un Savagnin AOP Arbois che invecchia 7 anni sui lieviti acquisendo note esotiche molto interessanti.

Agricoltura sostenibile

Domaine de La Tournelle

Domaine de la Tournelle

Il Domaine affronta una produzione a misura d'uomo e diretta alla tutela dell'ambiente. La sua filosofia è quella di trattare l'uva a mano e senza l'uso di prodotti chimici. Siamo lontani dal luogo comune secondo il quale si pensa che per produrre vino biologico è la natura che fa tutto il lavoro. Tutte le uve provengono dal vigneto di proprietà.

Si lascia che l'erba cresca spontaneamente tra i filari e anche se è un laborioso impegno per chi lavora in vigna, viene estirpata a mano e non vengono mai usati erbicidi.