Vouvray Brut Non Dosé Francois Pinon 2017

Tipo di bicchiere
Servire a: 6° - 8°C
Codice prodotto
PINVFVOXX
25,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Spumante
Uvaggio Chenin Blanc
Denominazione Vouvray
Annata 2017
Bottiglie prodotte 21.600
Gradazione 12.5%
Cantina Francois Pinon
Formato Bottiglia 0,75 l
Paese Francia
Regione Loira

Le uve di Chenin Blanc che compongono in purezza il Vouvray di Pinon provengono da soli 4 ettari ed hanno un'età media di 45 anni. Crescono su terreni di argilla con silicio nero ed un sottosuolo calcareo. L'uva viene selezionata sia in vigna che in seuito alla vendemmia manuale, sul tavolo di scelta, prima delle cassette, ed infine in cantina prima della pressatura. Fermenta dalle 4 alle 6 settimane senza aggiunta di zuccheri e su lieviti indigeni, che gli conferiscono tutto il gusto del terroir. La fermentazione viene arrestata per raffreddamento, ed il vino affina da 2 a 3 mesi sulle fecce fini, in botti e tini. Prima dell'imbottigliamento viene filtrato leggermente per poi affinare 4 anni in cantina.

I 3 Sensi
Perlage fine E SOTTILE Con un riflesso LUMINOSO GIALLO PAGLIERINO. NOTE FRUTTATE E MINERALI DOVE LA FRUTTA TROPICALE GIOCA CON GLI AGRUMI E LA MELA VERDE, CON DELICATE NOTE ERBACEE E DI LIEVITO. IN BOCCA ENTRA CREMOSO E FRUTTATO CON UNA SPINTA RINFRESCANTE AGRUMATA E RINFRESCANTE. GIÀ OTTIMO COMPAGNO PER L'APERITIVO E CON ANTIPASTI DI PESCE, È IDEALE CON TONNO O PESCE SPADA.

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Recensioni dei clienti

ottimo vino in particolare per il periodo estivo
prima volta che assaggio la tipologia , non mi ha entusiasmato
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Vouvray Brut Non Dosé Francois Pinon 2017