Gin Sul Dry Gin Saudade

Nel cuore di Gin Sul risiede la celebrazione della semplicità portoghese, dove ingredienti purissimi si incontrano per dare vita ad aromi di un'intensità straordinaria. Questo distillato è un tributo allo stile di vita dell'Algarve, catturato attraverso una distillazione lenta, amorevole e profondamente rispettosa della materia prima.

La qualità insuperabile di Gin Sul nasce da una selezione rigorosa di botaniche, in gran parte di origine biologica. Il cuore del bouquet aromatico è composto da ginepro e coriandolo. La struttura classica del gin, reinterpretata con bacche biologiche di prima scelta. Lavanda, rosmarino e petali di rosa si fondono con il calore della cannella e del pimento, creando una stratificazione sensoriale complessa e avvolgente.

Il vero segreto di Gin Sul risiede nei giardini dell’Algarve occidentale. Qui, i limoni crescono baciati dal sole costante e nutriti dall'acqua pura della regione. Non trattati e colti al massimo della loro carica aromatica, questi agrumi offrono una freschezza incomparabile che definisce il carattere solare e vibrante del distillato.

Per preservare la delicatezza degli aromi, Gin Sul utilizza un processo di distillazione meticoloso. Durante la produzione, i vapori alcolici attraversano un cestello metallico sospeso nell'alambicco, colmo di scorze di limone fresche, rosmarino e petali di rosa. Questo metodo "vapor infused" permette di estrarre gli oli essenziali più volatili e profumati, conferendo al gin: note agrumate delicate e persistenti, un corpo pieno e vellutato al palato, un finale botanico fresco che evoca le scogliere atlantiche.

Racchiuso nella sua iconica bottiglia in ceramica bianca, che protegge gli oli essenziali dalla luce, Gin Sul è la sintesi perfetta tra il rigore della distillazione artigianale e il calore dell'anima portoghese.