I vini rosé d’estate: una goduria quando ti arriva una bottiglia fresca di frigo, in una glacette traboccante di ghiaccio per dissipare la calura estiva, in spiaggia magari al tramonto, in un chiringuito con i piedi tra la sabbia, abbinato con un guazzetto di crostacei o un brodetto di pesce e perché no, con una pizza gourmet con tris di pomodorini. l vini rosé si possono ottenere da sole uve rosse, da una miscela di uve (n.b. non di vino) rosse e bianche o da uve rosate, cioè da uve poco pigmentate, i tipi di vini rosé sono diversi ma le tecniche più utilizzate sono due: La sgrondatura (pressatura diretta) e salasso (sanguinamento o saignée). I momenti che un vino rosé può regalare, le piacevoli sensazioni di frutta fresca, il suo carattere seducente, versatile, informale e gioioso, già basta per consacrare il suo momento di gloria. Leggi di più sui vini rosé
