Terra! Albana Villa Papiano 2021
Terra! Albana Villa Papiano 2021
Servire a: 8°-10°C
Tipo di bicchiere

Terra! Albana Villa Papiano 2021

PAPVITEXX
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Un punto esclamativo per indicare con forza e tenacia la volontà di far esprimere questo grande vitigno della Romagna con un percorso non proprio comune: macerazione per 6 mesi suun 35% delle bucce e affinamento in anfore di terracotta georgiane, a cui seguono 6 mesi di bottiglia prima di essere messo in commercio. Le uve provengono dallo stesso vigneto di Strada Corniolo. 

I 3 Sensi
Terra è l'espressione di Albana secca che cresce nel terroir di Modigliana. Vino erbaceo di estrema pulizia e precisione. Il colore è brillante e luminoso. Quando si avvicina il naso al bicchiere, sentori di fiori di campo ed erbe aromatiche dove spiccano il rosmarino, timo e salvia. Al palato schietto e pulito con un finale sapido e freschissimo.

Villa Papiano

Villa Papiano

Villa Papiano e Modigliana parlano di viticoltura appenninica: altitudine, terreni poveri, vigne tra i boschi sono i caratteri severi e ideali che ci descrivono. La storia di Villa Papiano inizia nel 1400 quando queste terre governate da Papiano, luogotenente dei Medici, divennero un luogo di privilegio per controllare il territorio e diffondere l’agricoltura. Il progetto vinicolo di Villa Papiano inizia nel 2001 quando i vecchi vigneti del 1960 coltivati su gradonature furono ristrutturati e presi a modello per sviluppare la nostra idea di vino come specchio di questo territorio: vini che parlano di fiori e sottobosco, sottili, verticali, salati e longevi. I vigneti si estendono sul versante sud del monte Chioda tra i 530 e i 450 m slm a strapiombo sul torrente Ibola che segna la valle meno antropizzata e chiusa di Modigliana. “Coltiviamo Sangiovese e Albana, in alcuni dei nostri vigneti più vecchi, il Sangiovese è allevato assieme ad altre varietà antiche, come il Centesimino, il Negretto e la Balsamina. Alleviamo le viti ad alberello e spalliere basse per sfruttare il calore della terra. L’azienda è all’intero di un’oasi naturalistica, nel preparco delle foreste Casentinesi, dove è bandita la caccia; crediamo nell’agricoltura biologica e sostenibile, assecondando i tempi della natura e nutrendo le piante con la luce e l’affetto, il compost e i sovesci aziendali”. 

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