Falistra è il lambrusco di sorbara in purezza, rosato e dritto, che proviene da vigne tra i 9 ed i 15 anni. Dopo la raccolta manuale fermenta in cemento e rifermenta in bottiglia per la presa di spuma. Da bere subito o tra 4 o 5 anni.
| Cantina | Podere Il Saliceto |
|---|---|
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Uvaggio | Lambrusco di Sorbara |
| Denominazione | Lambrusco di Sorbara D.O.C. |
| Tipologia | Vino Rosè Frizzante |
| Naturali | sostenibile |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia Romagna |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Burro e Alici Carni bianche Formaggi Fritture Per aperitivo Pesce Risotti Salumi Stagionati Zuppe di pesce |
L’azienda agricola Podere il Saliceto è condotta da Righi Marcello e Isabella Gianpaolo che nel 2005 decidono di assecondare la loro passione per la viticoltura, l’enologia e il vino. Ci troviamo nel comune di Campogalliano in provincia di Modena sulle sponde del fiume Secchia. L’azienda si estende per circa 15 ha di cui 3,5 sono coltivati a vite e le principali varietà presenti sono: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Malbo Gentile e Trebbiano modenese. I vigneti sono tutti allevati a cordone speronato o a guyot, la vedemmia viene fatta rigorosamente a mano e la qualità delle uve è per noi un imprescindibile fondamento per ottenere vini caratterizzanti e territoriali
Prodotti della cantina
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