Pignoli Radikon 2007 0,5 L
Pignoli Radikon 2007 0,5 L
Servire a: 14°-16°C
Tipo di bicchiere

Pignoli Radikon 2007 0,5 L

RADVIRI07
Non disponibile
47,00 €
Tasse incluse

Questa ormai celeberrima azienda è situata sull’altura di Oslavia lungo costone che dal ponte dell’Isonzo sale verso San Floriano, nel cuore del Collio. Si compone di circa dieci ettari di vigneti in prossimità della sede aziendale e posti su declivi a forte pendenza. I trattamenti sono ridotti allo stretto necessario e sono costituiti solamente da quei prodotti naturali e non viene utilizzato perciò alcun prodotto di sintesi, come erbicidi, fitosanitari sistemici, insetticidi, concimi di sintesi. L’uva viene raccolta esclusivamente a mano, riposta in cassette e portata in cantina. La fermentazione avviene spontaneamente solo con i lieviti già presenti sulle uve. Quando la fermentazione alcolica finisce le bucce non sono più spinte in alto dall’anidride carbonica che la fermentazione stessa produce e si depositano via via sul fondo. Le macerazioni lunghe comportano una maggiore estrazione ad opera anche dell’alcol e per questo motivo i vini sono di un colore molto intenso e contengono gli antiossidanti naturali necessari per la loro conservazione, senza il bisogno di altri conservanti chimici come l’anidride solforosa.

I 3 Sensi
Il Pignoli di Radikon è un vino rosso insolito, raffinato e di grandissima espressività. Un vino che lascia a bocca aperta, capace di racchiudere un mondo di profumi, dalle prugne, alle noci tostate, dal caffè al cuoio, facendosi massimo rappresentate della liaison tra complessità e finezza. Dai tannini finissimi e setosi, che accarezzano un palato sbalordito.

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