Azelia di Luigi Scavino - Castiglione Falletto

L’Azienda Agricola Azelia si trova a Castiglione Falletto, piccolo borgo delle Langhe nel cuore della zona storica del Barolo e venne fondata nel 1920 dal Cavalier Lorenzo Scavino, bisnonno di Luigi.

Oggi Luigi, forte di oltre quarant’anni di vendemmie, guida l’azienda insieme alla moglie Lorella e al figlio Lorenzo, quinta generazione di vignaioli.

L’approccio di Luigi unisce gli insegnamenti paterni a un uso misurato delle tecniche moderne, nel pieno rispetto della tradizione.

Tutti i vini sono ottenuti esclusivamente da uve provenienti da vigneti di proprietà situati nel comune di Castiglione Falletto, Serralunga e Montelupo.

In vigna la maggior parte delle operazioni è svolta manualmente, con grande attenzione alle piante più vecchie, che producono pochi grappoli ma di qualità superiore. In cantina la cura è massima: tradizione, precisione e attenzione ai dettagli guidano ogni scelta.

I vini Azelia si distinguono per tipicità, nitidezza espressiva e rispetto della tradizione, uniti a grande equilibrio e piacevolezza di beva, obiettivi da sempre centrali nella filosofia aziendale.