Chablis Vieilles Vignes Domaine Bessin 2022

Name: Chablis Vieilles Vignes Domaine Bessin 2022
Brand: Domaine Bessin
SKU: BESVFCHVVXX
Price: 39 EUR
Availability: OutOfStock

Codice prodotto BESVFCHVVXX

39,00 €

Tasse incluse

Jean-Claude e la moglie Evelyne gestiscono la vigna nel rispetto della tradizione. La filosofia è quella di cercare di stabilire un equilibrio tra la vita del suolo, la vigna e la sua componente aleatoria: “il cielo”. Tutte le parcelle sono vinificate separatamente. Questo, oltre a dare a Jean-Claude una maggiore elasticità in cantina, gli permette una migliore comprensione dei differenti territori. Elaborare vini di “terroir” è un lavoro di lungo respiro, un lavoro da svolgere con pazienza certosina anno dopo anno al fine di limare i difetti di comprensione del territorio, dell’ambiente che lo circonda e dei suoi frutti. E quando le vigne sono piantate sopra grandi terreni, l’attesa ricompensa sempre i sacrifici. Jean-Claude ha un formidabile atout nella manica: vigne vecchie.

I 3 Sensi

Una versione Chablis con uno sguardo al contemporaneo. Lieviti indigeni, malolattica svolta completamente, affinamento in cemento su fecce nobili. Naso brioso e agrumato, frutta bianca e gialla. Bocca densa, finale ricco e naturalezza di beva.

Non disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina	Domaine Bessin
Annata	2022
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	13.5%
Uvaggio	Chardonnay
Denominazione	Chablis
Tipologia	Vino Bianco
Nazione	Francia
Regione	Borgogna
N. bottiglie prodotte	30000
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Carni bianche Pesce alla griglia

Domaine Bessin

Jean-Claude e la moglie Evelyne gestiscono la vigna nel rispetto della tradizione. La filosofia è quella di cercare di stabilire un equilibrio tra la vita del suolo, la vigna e la sua componente aleatori. Tutte le parcelle sono vinificate separatamente. Questo, oltre a dare a Jean-Claude una maggiore elasticità in cantina, gli permette una migliore comprensione dei differenti territori. Elaborare vini di terroir è un lavoro di lungo respiro, un lavoro da svolgere con pazienza certosina anno dopo anno al fine di limare i difetti di comprensione del territorio, dell'ambiente che lo circonda e dei suoi frutti. E quando le vigne sono piantate sopra grandi terreni, l'attesa ricompensa sempre i sacrifici. Jean-Claude ha un formidabile atout nella manica: vigne vecchie.

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