Giacomo Conterno produce vino sin dal 1920 quando i vini venivano prodotti da uve acquistate nei migliori vigneti di Serralunga d'Alba e Monforte d'Alba. Negli anni le vigne sono state acquistate, sino ad arrivare agli attuali 17 ettari coltivati seguendo i principi della lotta integrata. Le varietà coltivate sono il Nebbiolo e la Barbera, entrambi allevati nei vigneti Cascina Francia e Ceretta. In cantina vige una pulizia ed un rigore di notevole qualità, ogni botte, ogni vasca d'acciaio, ogni attrezzo sono in perfetto ordine, pronti ad interagire per creare i magnifici vini conosciuti in tutto il mondo, come questa barbera vendemmiata a Ottobre, il cui processo di raccolta e selezione avviene manualmente. La fermentazione dura 20 giorni, la fermentazione malolattica è svolta completamente, la maturazione avviene in botti di rovere per circa 20 mesi.
| Cantina | Giacomo Conterno |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 15.5% |
| Uvaggio | Barbera |
| Denominazione | Barbera d'Alba D.O.C. |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Naturali | lotta integrata |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| N. bottiglie prodotte | 18000 |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Carni rosse Formaggi stagionati Salumi Stagionati |
Prodotti della cantina
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