Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Jeremy Recchione 2023

Gentile, affabile, ma al tempo stesso orgoglioso, determinato e poco incline a compromessi questa è l'idea che ci siamo fatti di Jeremy Recchione, giovane vigneron di origini italiane, tra i più talentuosi che la Borgogna possa oggi offrire. 

Non è sempre cosi, ma nel caso di Jeremy, i vini sembrano rispecchiare la personalità di chi li produce. Si presentano precisi, quasi cisellati, per rivelare ben presto un'anima autentica, dolce e sensuale che non può lasciare indifferenti, ma che, al contrario, accarezza delicatamente il palato fino alla completa seduzione. 

In qualche modo, potremmo definire i vini di Jeremy come un perfetto connubio tra estetismo ed edonismo. Scopriamo, cosi, con quanta sensibilità e particolare abilità Jeremy conduca il suo lavoro che parte da una materia che lui vuole il più naturale possibile e prosegue in cantina con vinificazioni a base di lieviti indigeni e, per la maggior parte dei vini, senza utilizzo di solforosa. 

Come detto, la purezza e intensità che troviamo nei vini di Jeremy ci hanno sedotto e se pensiamo che la sua esperienza è, tutto sommato, piuttosto recente (circa una decina di anni per lo più passati presso il Domaine Naigeon a Gevrey Chambertin) allora la sensazione di essersi imbattuti in uno dei più raffinati vinificatori della Borgogna di oggi e di domani diventa pressoché una certezza.