Biancu Ghjentile Antoine Marie Arena 2020
Biancu Ghjentile è un vino composto da uve Bianco Gentile. La vigna cresce su un terreno argillo-calcareo con esposizione a Est. La vigna in forte pendenza è stata piantata nel 1996. L'area produttiva Patrimonio si trova nei pressi di Bastia, nel Nord della Corsica, ed è riconosciuta come una delle zone vinicole più interessanti della regione.
Il vino viene elaborato con lieviti indigeni e pressato direttamente, senza temperatura controllata. La fermentazione avviene in vasca entro 3/5 mesi. L'affinamento prosegue poi in contenitori di acciaio per il 50% e l'altro 50% in demi-muids
Antoine Marie Arena
Prodotti della cantina