Il Rausch Grosses Gewachs di Zilliken è un Riesling in purezza da uve di proprietà cresciute su suoli di ardesia, in uno dei vigneti più pregiati della Mosella, a Saarburg. Dopo vendemmia manuale è vinificato in legno neutro secondo lo stile tedesco trocken, a basso residuo zuccherino. Un vino dal lungo potenziale di invecchiamento, capace di stupire già ora o di svelare i propri segreti a distanza di anni.
| Cantina | Geltz Zilliken |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Uvaggio | Riesling |
| Denominazione | Riesling Grosses Gewachs |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Nazione | Germania |
| Regione | Mosella |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Carni bianche Da solo come medicina Formaggi Legumi Pesce Pesci d'acqua dolce Primi piatti di pesce Verdure di stagione |
La cantina lavora con la natura, non contro di lei. E per molti anni, la natura ha benedetto la Saar con le condizioni ideali: un clima fresco e un lungo set di frutta. Anche in un'epoca di riscaldamento globale e un numero crescente di grandi annate della Saar, continuano a godere di uno dei set di frutta più lunghi rispetto ai nostri colleghi nelle regioni meridionali. Zilliken crede in una maturazione lenta e costante è la chiave per gli aromatici eccezionali.
Consentono di limitare consapevolmente i nostri raccolti in questo pregiato vigneto a un massimo di 50 hl / ha per garantire la migliore complessità e qualità possibile. "La qualità e la qualità non sono solo parole. È una filosofia, infatti ci credono dall'inizio alla fine. Guida tutte le decisioni. Fanno una cosa - Riesling - e lo fanno bene.
Prodotti della cantina
1 voti
