Wild, la nuova bottiglia di Soave della famiglia Graziano Prà, nasce da uve Garganega in purezza provenienti dalla UGA Ponsara. Questo Cru è caratterizzato da un suolo molto scuro, basaltico, caratteristica essenziale dei suoli vulcanici del Soave, e per un clima particolarmente fresco, poiché si trova in una valle riparata a nord dai rilievi della UGA Foscarino e a sud dalla UGA Froscà.
La vinificazione avviene con il solo utilizzo di lieviti indigeni, naturalmente presenti sulla buccia degli acini, e una conseguente fermentazione spontanea. Questa scelta permette di racchiudere in Wild il carattere vulcanico delle terre del Soave da cui proviene, in perfetto accordo con la genuina valorizzazione del terroir che Graziano Prà persegue da oltre 40 anni, dando vita a vini puliti, eleganti e gastronomici.
| Cantina | Graziano Pra |
|---|---|
| Annata | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Uvaggio | Garganega |
| Denominazione | Veneto I.G.T. |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Naturali | biologica |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Carni bianche |
Graziano Prà segue l’azienda dai primi anni ottanta anche se il suo destino da vignaiolo lo segnano il nonno e il padre.
Ha elevato a fama internazionale territori come il Monte Grande e il Monte Bisson nel Soave e la Morandina nella Valpolicella; piccoli cru di pregio collocati su comprensori ad altissima vocazione viticola. Essenzialità e rispetto della terra sono i principi che fondano la sua storia. Purezza è una parola chiave per i vini di Graziano. Tutt’ora a capo delle scelte enologiche, in cantina preferisce l’esaltazione del frutto e tutta la ricerca e l’innovazione è improntata sulla valorizzazione dell’alta qualità delle uve che arrivano dal campo. La sua scelta produttiva di utilizzare esclusivamente vitigni autoctoni, che l’ha accompagnato sin dagli esordi denota il forte credo di Graziano nel potenziale qualitativo delle uve autoctone e della valorizzazione del territorio.
Prodotti della cantina
