FZ Vaira Aurelj

Name: FZ Vaira Aurelj
Brand: Az. Agr. Vaira Francesco - Vergne
SKU: VAIVIFZ
Price: 27 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto VAIVIFZ

disponibile

27,00 €

Tasse incluse

FZ, ossia "Fuori Zona", è la versione 100% uve Nebbiolo dell'Azienda Agricola Vaira Francesco. Il clone utilizzato è il Lampia.

Il clone Lampia è particolarmente conosciuto e rinomato essendo alla base dei più grandi Barolo.

Da suoli prevalentemente calcarei-argillosi, i vigneti hanno un'età media di 22 anni. La vendemmia manuale viene effettuata usando cassette da 25 kg e avendo cura di selezionare le uve eliminando le eventuali impurità.

Dopo la raccolta, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con controllo della temperatura e, successivamente, le vinacce vengono pressate con una bassa pressione. L'affinamento, che ha la durata di un anno, viene fatto in botti nuove, per il 40% della massa, e in botti esauste (per il rimanente 60%).

Il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica o filtrazione e continua ad affinare per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

I 3 Sensi

Nell'FZ di Vaira Aurelj ritroviamo una versione di Nebbiolo fresca e caratterizata da un tannino presente, ma allo stesso tempo gradevole e delicato. Il vino risulta essere in perfetto equilibrio, con un buon corpo e una buona struttura, caratterizzato anche da un'eleganza particolarmente degna di nota.

Dettagli del prodotto

Cantina	Az. Agr. Vaira Francesco - Vergne
Annata	2021
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	14.0%
Uvaggio	Nebbiolo
Tipologia	Vino Rosso
Naturali	sostenibile
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
N. bottiglie prodotte	1600
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Arrosti di carne BBQ e Grigliate di Carne Carni rosse Formaggi Stufati

Az. Agr. Vaira Francesco - Vergne

L'Azienda Agricola Vaira Francesco si colloca a Vergne, nella zona compresa fra i comuni di Barolo, La Morra e Narzole.

I due fratelli Francesco e Giacomo, fondatori dell'azienda, ereditano la passione per la vigna ed il vino da loro padre.
I pochi ettari di terreno hanno un'esposizione verso sud-est e sud-ovest e si collocano ad un'altitudine di 450 metri slm. La loro composizione si caratterizza per la presenza soprattutto di calcare ed argilla.
L'obiettivo di Francesco e Giacomo è quello di creare vini di qualità che, dal campo alla bottiglia, non trovano alcuna interfenza con la chimica.

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