Sankara Fioretti Brera 2019
Sankara Fioretti Brera 2019
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Sankara Fioretti Brera 2019

FIOVISAXX
Non disponibile
9,50 €
Tasse incluse

Trebbiano e Malvasia in parti uguali, sottoposte a breve macerazione in riduzione e pressatura soffice del mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio e tonneau. Maturazione di 6 mesi negli stessi contenitori, su fecce fini con periodici batonnage.

I 3 Sensi
Un bianco delicato già al colore, paglierino brillante. I sentori floreali accompagnano note lievi di pesca bianca e mandorla fresca. Un vino sapido e succoso!

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Fioretti Brera

Cantina Fioretti Brera

Le vigne di Fioretti Brera sono uno spettacolo che ammalia anche gli animali dell'oasi di ripopolamento del Monte Camillone. I Prati di Rigo di Castelfidardo si trovano proprio tra il monte Camillone ed il Monte Conero, che trattiene le nuvole e protegge dalle gelate.

L'uva è coltivata ad alberello, così fitto da non lasciare spazio alle macchine e donare grappoletti dolcissimi. Le uve sono quelle di Montepulciano, Trebbiano, Malvasia e, da poco aggiunto, la Garofanata. In cantina si lavora col legno, quello buono, con le anfore di terra cotta degli antichi romani ed il cemento dei nonni.

- Poche regole chiare e condivise: usiamo i solfiti al minimo indispensabile e vinifichiamo in biologico per religione, non per scelta d'affari. -

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