Hautes-Cotes de Beaune Tercet Marc Soyard 2020
Hautes-Cotes de Beaune Tercet Marc Soyard 2020
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Hautes-Cotes de Beaune Tercet Marc Soyard 2020

TERVFCBBXX
Non disponibile
55,00 €
Tasse incluse

Le uve di chardonnay per questo vino sono state pigiate a Beaune, senza aggiunta di SO2. Successivamente, il mosto è stato traferito a Digione, nella cantina di Marc dove avvengono anche tutte le altre fermentazioni. La vinificazione avviene con lieviti naturali, l'affinamento invece si divide tra botti nuove e vecchie. Marc sperimenta spesso diversi tipi di legno come il castagno e l'acacia. Quantità minima di SO2 aggiunta all'imbottigliamento, utilizzo minimo durante la fermentazione ed elevage a seconda dell'annata.

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