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Sansossi Chinata La Viranda
VIRVISAXX
15,00 €
Tasse incluse
Sansossi è una varietà a bacca rossa del Piemonte chinata. L'azienda agricola La Viranda grazie a una ricetta unica di Claudio Solito con radici di china Calissaia e bastoncini di cannella, zucchero e grappa, che si avvicina al ben più famoso Barolo chinato.
Dettagli del prodotto
| Cantina | La Viranda |
|---|---|
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 16.5% |
| Denominazione | Vino Rosso |
| Tipologia | Vino Aromatizzato |
| Naturali | biodinamica lieviti indigeni sostenibile |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| N. bottiglie prodotte | 1000 |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Cioccolato |
La Viranda
La cooperativa La Viranda nasce nel 1980 da un progetto di Claudio Solito e una cooperativa di contadini. I 20 ettari di vigne sono stati piantati negli anni ’80 e sono organizzati a piccole parcelle, le rese sono basse, l'utilizzo della solforosa ridotto al minimo indispensabile e i lieviti aggiunti non sono contemplati nell'agricoltura biodinamica praticata dalla Viranda. Claudio si batte da anni per avere la DOC comunale come succede per i migliori cru di Borgogna. La maturità dell’uva è un aspetto essenziale per i suoi vini. La raccolta avviene basandosi sulla sua enorme esperienza in vigna. L'obiettivo ultimo del lavoro di Claudio è far bere un vino di qualità a tutti con prezzi accessibili.
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