Tarbianein Plessi

Name: Tarbianein Plessi
Brand: Claudio Plessi - Castelnuovo Rangone (Mo)
SKU: PLEVITEXX
Price: 28 EUR
Availability: OutOfStock

Codice prodotto PLEVITEXX

Non disponibile

28,00 €

Tasse incluse

La Trebbianina o "Trebbiano di Spagna" è una varietà coltivata da un numero ristretto di vignaioli nell'area del modenese. Il nome stesso "Tarbianein" significa Trebbianina.

Il vitigno produce grappoli spargoli, caratterizzati da acinellatura che a sua volta comporta una bassa resa in vinificazione (circa 25 q/h), ma un sapore strepitoso come il vino che ne deriva.

Il terreno in cui i vigneti si sviluppano è caratterizzato da una composizione calcarea. L'affinamento viene condotto in contenitori di acciaio.

I 3 Sensi

Caratterizzato da profumi soavi di primavera ed estate, vengono esaltati sentori di fiori di campo e agrumi. Ottima struttura e complessità, buona sapidità.Si abbina con cibi grassi ma non troppo saporiti, ottimo ad esempio con il salmone.

Dettagli del prodotto

Cantina	Claudio Plessi - Castelnuovo Rangone (Mo)
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	12.0%
Uvaggio	Trebbiano
Denominazione	Vino Bianco
Tipologia	Vino Bianco
Naturali	biologica
Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Burro e Alici Carni bianche Crostacei Per aperitivo Pesce

Claudio Plessi - Castelnuovo Rangone (Mo)

L'azienda agricola di Claudio Plessi è situata in provincia di Modena nel comune di Castelnuovo Rangone.

Da sempre incentrato su uno stile di agricoltura sostenibile e rispettosa, il percorso di conversione al biologico inizia nel 1986 per ottenere poi la certificazione nel 1993.

L'obiettivo di Claudio Plessi è quello di, tramite studi del territorio e del patrimonio agricolo, recuperare e lavorare varietà autoctone antiche e quasi scomparse, producendo vini monovitigno.
I terreni aziendali sono ricchi di calcare e, data la presenza dei fiumi Rio dei Gamberi e Torrente Tiepido, lo si può considerare di tipo alluvionale.

La zona è spesso colpita da gelate primaverili, per cui la fascia produttiva della vite viene concentrata in alto. Solitamente non si presentano problemi legati all'oidio ma, piuttosto, i danni legati alla peronospera sono considerevoli.

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