Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese Dr. Hermann 2021
Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese Dr. Hermann 2021
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese Dr. Hermann 2021

HERVTWSGXX
33,00 €
Tasse incluse

Questo riesling proviene dal lotto di terreno piuttosto ripido e insinuoso chaimato Bickerd, accanto alla meridiana. Da queste pendenze non si riesce a raccogliere più di 40 quintali a ettaro e nonostante Christian Hermann avesse pensato ad un Riesling kabinett, è stato costretto a imbottigliare un Spatlese in quanto al momento della raccolta l'estratto contava 91°Oechsle.

I 3 Sensi
Lineare e fresco al palato ma anche denso e ricco, questo Spatlese si rivela cristallino, salino e raffinata acidità. E' un raggio Laser in bocca, non tipicamente riconducibile al Sonnenuhr, ma di una particolare espressione edonistica.
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Dr. Hermann

Dr. Hermann

La cantina Dr. Hermann con oltre 13,5 ettari di vigneto è gestita da Christian Hermann. La viticoltura è una tradizione della famiglia Hermann da diversi secoli. L'odierna cantina è stata creata nel 1967 dall'eredità della cantina Joh.Jos. Christoffel Erben a Ürzig, quando il nonno di Christian, il dottore Dr. Hermann, fondò la propria azienda vinicola con i vigneti appartenenti al suo ramo di famiglia.

Nel tempo la proprietà dei vigneti è stata costantemente aumentata. Lo stabilimento di produzione è stato trasferito da Ürzig a Erden con la costruzione di una cantina spaziosa e moderna.

L'attenzione si concentra sulla coltivazione del Riesling su pendii ripidi. Quasi tutti i vigneti dell'azienda nei famosi siti di Erdener Prälat, Ürziger Würzgarten e Erdener Treppchen sono piantati con viti Riesling a piede franco, che producono i migliori Riesling. Le suddette località sono tra i vigneti più tradizionali del mondo - la viticoltura di qualità è stata praticata qui fin dall'antichità quasi 2000 anni fa.

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