L'idea di produrre un vino fermo con le stesse tecniche dei Franciacorta porta alla creazione di 'senza bolle'. Le uve di Chardonnay e Pinot Bianco sono vinificate per renderle longeve e affinate in acciaio per 12 mesi. Seguono ulteriori 18 mesi in bottiglia con tappo a corona prima uscire dalla cantina.
| Cantina | Vigneti Cenci |
|---|---|
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Uvaggio | Chardonnay - Pinot Bianco |
| Denominazione | Vino Bianco |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Burro e Alici Crostacei Formaggi Frutti di Mare Per aperitivo Pesci d'acqua marina Sushi |
I Vigneti Cenci sorgono ai piedi del Monte Orfano a Cologne, nell’estremo meridionale della Franciacorta.
Il segreto dei loro vini? Il Monte Orfano, il suo "terroir" e il suo clima che, insieme al Pinot Bianco, costituiscono gli elementi essenziali alla base dei Franciacorta Vigneti Cenci.
La mineralità del Monte Orfano e il clima ben soleggiato, ventilato e asciutto, permettono alle uve dei Vigneti Cenci, e in particolare al Pinot Bianco, di esprimere il proprio meglio garantendo quei profumi floreali e fruttati che rendono unici i vini.
Vini minerali e maturi, con un gusto persistente e profumi freschi e fruttati.
Prodotti della cantina
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