Malvasia Skerlj 2020
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Malvasia Skerlj 2020

SKEVIMAXX
Non disponibile
34,00 €
Tasse incluse

In questa area vinicola d'Europa si coltiva la Malvasia Istriana, detta anche appunto Malvasia del Carso. E' una varietà di questo vitigno che si differenzia completamente dalle altre e che in questi suoli trova giovamento per mostrare tutte le sue caratteristiche: meno aromatica, più intenso il profumo fruttato e allo stesso tempo se ne trarrà un gusto più secco, tendelzialmente più acido e con un colore più tendente all'oro rispetto alle altre versioni. Matej cerca di estrarre tutte queste caratteristiche dall su scarse 2000 bottiglie, macerate e fermentate in barrique e affinate in botti usate per 24 mesi. Nessuna filtrazione e stabilizzazione, tutto avviene spontaneamente senza controllo della temperatura nella cantina scavata nella roccia che garantisce umidità e temperatura fresca.

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Dettagli del prodotto

Cantina Skerlj - Sgonico
Annata 2020
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 14.0%
Uvaggio Malvasia
Denominazione Vino Bianco
Tipologia Vino Bianco
Naturali coltivazione organica
lotta integrata
sostenibile
Nazione Italia
Regione Friuli Venezia Giulia
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Carni bianche
Pesci d'acqua marina
Primi piatti di pesce
Verdure di stagione
Zuppe di pesce

Skerlj - Sgonico

Skerlj

Tra parcelle di 80 anni di età e impianti più recenti ad alberello e alta fittezza (10mila piante con rese intorno ai 40 qli/ha), prende vita la Cantina vinicola Skerlj, che completa l'offerta agrituristica di questa giovane famiglia del Carso italiano. E' la terra unica di questa zona a giocare con eleganza, mineralità ed acidità, donando delle caratteristiche uniche ai vini di questo territorio. 30-40 cm di terra rossa, ricca di ferro, caratterizzano i vigneti posti su un altopiano di sola roccia a 250 m sul mare, spazzati dalla Bora che spira dall'est e dalle brezze marine. Questa terra dura necessita di grande lavoro, che avviene esclusivamente a mano da Matej, l'anima di questa azienda affiancato da sua sorella Kristina. Il loro auspicio è quello di ottenere vini più territoriali e stagionali possibili, fermentati a tini aperti con macerazione sulle bucce di qualche settimana e affinati in botti di rovere nella cantina scavata nella pietra, senza nessuna manipolazione (no filtrazioni, no stabilizzazioni, no chiarifiche)

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