Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rocciamadre Marchiori 2022

Name: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rocciamadre Marchiori 2022
Brand: Marchiori Soc. Agr. S.S. Farra di Soligo (TV)
SKU: MRCVSROXX
Price: 14 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto MRCVSROXX

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14,00 €

Tasse incluse

Farra di Soligo è il comune centrale della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Rocciamadre, dalle Rive di Farra di Soligo, è un brut costituito per l'85% da Glera Tonda e, per il restante 15%, da vecchie varietà quali: Glera lunga, Bianchetta, Perera e Verdiso. I suoli su cui sono impiantati i vigneti sono magri, con prevalenza di roccia conglomerata calcarea in altitudine e nelle dorsali e sacche di marne calcaree e arenarie nel medio pendio.

Dopo la selezione delle uve ed una spremitura soffice, la fermentazione in serbatoi di acciaio avviene ad opera di lieviti indigeni e selezionati. La presa di spuma avviene in autoclave.

I 3 Sensi

Dall'aspetto brillante, con bollicine ricche e sottili, Rocciamadre si caratterizza per i suoi sentori floreali, a tratti fruttati che ricordano il pompelmo rosa e le erbette officinali. piacevole, fresco, con un finale asciutto, è perfetto per essere abbinato a piatti vegetariani, a base di verdure, formaggi e pesce.

Dettagli del prodotto

Cantina	Marchiori Soc. Agr. S.S. Farra di Soligo (TV)
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	11.5%
Uvaggio	Glera - Bianchetta Trevigiana - Perera
Denominazione	Prosecco di Vadobbiadene superiore D.O.C.G.
Tipologia	Vino Bianco Frizzante
Naturali	lieviti indigeni sostenibile
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Crostacei Frutti di Mare Legumi Per aperitivo Verdure di stagione

Marchiori Soc. Agr. S.S. Farra di Soligo (TV)

"Coltiviamo a mano antiche viti autoctone in pendii impervi secondo le fasi lunari e i ritmi della natura. Vinifichiamo con protocolli dedicati e lieviti indigeni le uve di ogni singolo versante per ottenere delle puntuali liqufazioni territoriali..."

12 ettari di vigneti suddivisi in piccoli appezzamenti che poggiano su ripidi pendii che raggiungono anche pendenze di 60°. Il clima che caratterizza la zona è mediterraneo, con temperature medie non troppo elevate tipiche della zona prealpina.

L'agricoltura sostenibile è a basso impatto ambientale, I vigneti rappresentano ecosistemi integrati nel paesaggio esistente. Gli inteventi sui suoli e sulle piante vengono organizzati in funzione della fase lunare. Con la luna crescente vengono eseguiti, ad esempio: potatura, piantumazione delle barbatelle, imbottigliamento. Mentre con la luna calante vengono eseguite operazioni quali: piegatura tralci, letamazione, sfalcio erba, travasi ed assemblaggi.

Le varietà coltivate ed utilizzate sono quelle autoctone e tipiche della Docg Valdobbiadene Prosecco Superiore. Oltre alla Glera tonda, la più conosciuta e diffusa, vengono anche usate: Glera lunga (dal gusto più vegetale e speziato), Perera (più aromatica), Bianchetta (delicatamente speziata) e Verdiso (sentori più croccanti, acidi e balsamici).

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