Arbois Pupillin Jurassique Domaine de La Renardiere 2021

Name: Arbois Pupillin Jurassique Domaine de La Renardiere 2021
Brand: Domaine Renardiere
SKU: RENVFJUXX
Price: 33 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto RENVFJUXX

disponibile

33,00 €

Tasse incluse

Terreno argillo-calcareo di origine Jurassica per questo chardonnay vinificato e affinato in tonneau da 500 litri; successivamente viene fatto un passaggio in barrique da 228 litri. Vigne coltivate senza erbicidi, ne prodotti di sintesi. Soltanto dal 2000 Jean Michel Petit vinifica lo chardonnay oltre al Savagnin.

I 3 Sensi

Vino di estrema dinamicità. La profondità dei suoli arricchisce ancor di più la parte salifera, marcando perfettamente le sensazioni gessose. Il naso alterna note marine a note di frutta secca e buccia d'arancia. La sensazione volatile è appena tattile, a dimostrazione di una tecnica perfettamente messa in campo. Perfetto in aperitivo, si accosta facilmente anche su piatti di pesce o piatti esotici.

Dettagli del prodotto

Cantina	Domaine Renardiere
Annata	2021
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	13.0%
Uvaggio	Chardonnay
Denominazione	Arbois Pupillin
Tipologia	Vino Bianco
Naturali	coltivazione organica lotta integrata senza solfiti aggiunti
Nazione	Francia
Regione	Jura & Savoie
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Coscio d'Anatra Confit Formaggi stagionati Legumi

Domaine Renardiere

Jean Michel Petit ritorna nello Jura dopo gli studi con sua moglie e decide di avviare questo piccolo domaine di appena 6.5 ht iniziando dai due ettari di vigna di proprietà della sua famiglia. Questa scelta non fu casuale in quanto i vigneti di Domaine de la Renardiere si trovano oggi su uno dei terroir più interessanti dello Jura. Le marne che caratterizzano i vigneti di Jean Michel donano profondità e sapidità ai suoi vini. Jean Michel ha sempre cerduto nel lavoro rispettoso dei suoli e nell'utilizzo di fertilizzanti organici. Il domaine oggi lavora in regime di lotta ragionata, utuilizzando alcuni preparati biodinamici. Per le vinificazioni dei bianchi e dei rossi si utilizzano foudres da 500 litri e barrique da 228 litri. Al Domaine si lavorano Ploussard, Trousseau, Chardonnay e ovviamente Savagnin.

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