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Valtenesi Rosamara Costaripa 2021
COSVIROXX
15,00 €
Tasse incluse
Il metodo di elaborazione del Rosamara Valtenesi Chiaretto è rappresentato dalla vinificazione "a lacrima", cioè l'utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il cuore dell'acino. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole botti di rovere da 228lt per circa 6 mesi.
Un leggerissimo colore di rosa fiorita, quasi perla caratteristico di una sofficissima e delicata vinificazione come preludio di un naso invitante, speziato, sottile nella più verticale eleganza. Note fruttate di pesca e piccoli frutti rossi, leggero di fiori di biancospino, amarena e melograno. Un palato armonico, ampio, ricco di ottima persistenza e sapidità. Finale leggerissimo di mandorla amara.
Costaripa
Prodotti della cantina