Cremant Metodo Classico Mattia Vezzola Costaripa
Cremant Metodo Classico Mattia Vezzola Costaripa
Servire a: 6° - 8°C
Tipo di bicchiere

Cremant Metodo Classico Mattia Vezzola Costaripa

COSMCCR
20,00 €
Tasse incluse

Mattia Vezzola guida il suo cremant alla sofficità e leggerezza dell'armonia. Una dedica particolare allo spirito femminile delle donne del lago di Garda. Chardonnay in purezza dalle vigne esposte a sud, che da oltre 25 anni crescono sulle morene più antiche del lago. Il suolo è morenico ghiaioso con presenza di calcare.
Le uve raccolte a mano nelle prime ore dell'alba sono sottoposte a pigiatura lenta e soffice. La prima fermentazione avviene a temperatura controllata con il 35% del mosto che evolve in piccole botti di rovere bianco per circa 8 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia con affinamento di 24-30 mesi dalla vendemmia.

I 3 Sensi

Bollicina fine ed armoniosa, spuma leggera su un giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso una complessità elegante tra note di frutta bianca, pera, agrumi e frutta secca. In bocca troviamo un vino avvolgente e generoso dalla bollicina avvolgente e delicata. La spina acida lo rende ideale su antipasti di pesce e crudità, su risotti o primi delicati.
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Dettagli del prodotto

Cantina Costaripa
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 12.5%
Uvaggio Chardonnay
Tipologia Vino Spumante
Nazione Italia
Regione Lombardia
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Burro e Alici
Caviale
Crostacei
Frutti di Mare
Per aperitivo
Pesce
Risotti

Costaripa

Cantina Costaripa

 

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