Margot Franchina e Giarone
Servire a: 8°-10°C
Tipo di bicchiere

Margot Franchina e Giarone

FEGVIMAXX
disponibile
13,50 €
Tasse incluse

Margot è un vino bianco frizzante dell'azienda Franchina e Giarone. Le uve di provenienza sono per il 90% Trebbiano Modenese e per il restante 10% Trebbiano di Spagna. Ci troviamo nella terra d'eccellenza della produzione del Trebbiano di Spagna, basti pensare che la via in cui ci troviamo è Via Spagna, la stessa che ha dato nome al Trebbiano stesso.

Dopo la raccolta, le uve vengono pressate direttamente e, successivamente, la fermentazione e l'affinamento vengono condotti in serbatoi di acciaio o vetroresina.

In primavera, con l'aggiunta del mosto delle stesse uve, avviene la rifermentazione in bottiglia.

I 3 Sensi
Al naso si riscontrano note fresche, riconducibili soprattutto a fiori e frutti bianchi. Anche in bocca si conferma una buona freschezza e acidità. Di ottima persistenza, è perfetto da abbinarsi sia a primi piatti, anche a base di pesce, sia a taglieri di affettati misti.

Franchina e Giarone - Pizzetti Luca - Colombaro di Formigine

Franchina e Giarone

Franchina e Giarone è un'azienda che sorge in collina, e non in una via a caso, in Via Spagna. Sì, proprio quella via dove il Trebbianino, prese in nome di Trebbiano di Spagna.

Luca Pizzetti nasce come appassionato del vino, per anni lavora nel settore tessile e, nel frattempo, inizia a fare esperienze presso produttori vitivinicoli del modenese, Angol d'Amig e Podere Sotto il Noce ad esempio.

Nel 2020, approfittando del momento storico, decide di fare il passo e dedicarsi al suo progetto personale grazie anche all'occasione di poter acquistare dei terreni. Luca lavora su 6 ettari vitati di cui tre sono in affitto ed in produzione e tre sono stati da lui impiantati a partire da un'accurata selezione massale di vecchie varietà.

Luca è un esponente della collina modenese e pertanto le varietà con cui lavora sono il Lambrusco Grasparossa, il Trebbiano Modenese ed il Trebbiano di Spagna. L'interpretazione in cantina ha una sua unicità, vini sempre freschi, macerazioni brevi sui rossi e taglio di uve bianche e rosse.

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