La Joue Chenin Blanc Julien Delrieu 2022
La Joue Chenin Blanc Julien Delrieu 2022
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

La Joue Chenin Blanc Julien Delrieu 2022

DELVFJOXX
disponibile
31,00 €
Tasse incluse

Il bianco Chenin Blanc di Julien Delrieu La Joue è un assemblaggio di due parcelle denominate Pont Borceau (vigna piantata nel 1973) e la più conosciuta Jeau ( vigna del 1965 vicinissima a Les Nourissons di Sthepane Bernaudeau) da cui vengono selezionate le più vecchie piante per dedicare un vino a questa vigna. La parte di Pont Borceau fermenta in cuvée inox mentre i grappoli di Le Jeau vengono lasciati leggermente in macerazione sulle bucce. La vinificazione avviene grazie all'utilizzo di lieviti indigeni e l'affinamento avviene principalmente in barriques usate.

I 3 Sensi
La Joue Chenin Blanc è orientato su un naso di frutti bianchi e gialli con le classiche note di mandorla marcato anche da note di scisto identificativo del terroir di Anjou. La sensazione tattile in bocca è gradevolissima grazie a una texture grassa e fine al tempo stesso. L'affinamento su legno resta impercettibile.

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