Il bianco Chenin Blanc di Julien Delrieu La Joue è un assemblaggio di due parcelle denominate Pont Borceau (vigna piantata nel 1973) e la più conosciuta Jeau ( vigna del 1965 vicinissima a Les Nourissons di Sthepane Bernaudeau) da cui vengono selezionate le più vecchie piante per dedicare un vino a questa vigna. La parte di Pont Borceau fermenta in cuvée inox mentre i grappoli di Le Jeau vengono lasciati leggermente in macerazione sulle bucce. La vinificazione avviene grazie all'utilizzo di lieviti indigeni e l'affinamento avviene principalmente in barriques usate.
| Annata | 2022 |
|---|---|
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Uvaggio | Chenin Blanc |
| Denominazione | Vin de France |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Naturali | coltivazione organica lieviti indigeni senza solfiti aggiunti |
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Burro e Alici Formaggi Legumi Pesce alla griglia |
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