Vinho Verde Docil Niepoort 2022 Magnum
Vinho Verde Docil Niepoort 2022 Magnum
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Vinho Verde Docil Niepoort 2022 Magnum

NIEVPDOMXX
disponibile
43,00 €
Tasse incluse

Docil è un Vinho Verde composto da un vitigno particolarmente diffuso nel Nord del Portogallo, il Loureiro. Vihno Verde, o Vino Verde, viene chiamato così dato il verdeggiante paesaggio in cui si sviluppa, una zona verdissima grazie alle abbondanti piogge. E' la più grande DOP del Portogallo e rappresenta il 15% dell'estensione totale dei vigneti della zona. La varietà Loureiro non è l'unica utilizzabile per produrre il Vinho Verde ma è comunque la più diffusa.

Il nome Loureiro, invece, significa "alloro" e si riferisce al profilo aromatico che lo ricorda. Produce vini freschi, dotati di piacevole acidità.

Il vigneto ha un età media di 25 anni ed è impiantato su suolo granitico. La fermentazione è condotta il serbatoi di acciaio, come anche il successivo affinamento che ha una durata di 5 mesi.

I 3 Sensi
Docil è un vino fresco ed elegante. Con note floreali ed agrumate, in bocca è ben equilibrato, aromatico e con un finale persistente e minerale. Da provare in abbinamento alle ostriche, ma anche ai crostacei o alla cucina vegetariana.

Niepoort

Niepoort

Niepoort è un'azienda familiare indipendente da oltre un secolo e mezzo; cinque generazioni sono succedute a Niepoort da quando Franciscus Marius Niepoort fondò l'azienda nel 1842. Quasi sempre, due generazioni hanno lavorato fianco a fianco per molti anni, contribuendo a una transizione di successo. In questo momento, si guarda con entusiasmo alla sesta generazione futura. La missione di Niepoort è quella di mantenere la sua posizione di "giocatore di nicchia", dando continuità alla produzione di vini Porto e vini Douro, combinando la tradizione secolare con l'innovazione.

Dirk è il leader attuale della famiglia - un ruolo che gli è stato tramandato dal padre, con la sfida di "innovare preservando le buone tradizioni". I figli di Dirk, Daniel, Marco e Ana, stanno seguendo le orme del padre per garantire che i prossimi capitoli della storia dei Niepoort continuino ad essere tanto fruttuosi quanto ogni vendemmia.

Tutti i vini che portano il sigillo Niepoort riflettono lo spirito audace e profondamente radicato della famiglia. Ogni bicchiere racchiude l'essenza del terroir, una meraviglia che attrae menti curiose e testimonia un profondo rispetto per la natura, per gli "anziani" che, come Dirk riconosce più e più volte, gli hanno insegnato tutto ciò che sa, e per gli uomini e le donne che praticano questa professione impegnativa quotidianamente. Ogni passo del processo è attentamente ponderato e si basa sul rispetto per decenni di saggezza accumulata lungo il percorso. Dirk lo riassume così bene: "Il nostro modo di fare vino è molto semplice: richiede perfezionismo e attenzione ai dettagli. E questo si applica a tutto nella mia vita."

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