Sherry Oloroso 15 Anni El Maestro Sierra

Name: Sherry Oloroso 15 Anni El Maestro Sierra
Brand: Bodegas El Maestro Sierra - Jerez de la Frontera
SKU: ELMSHOL
Price: 34 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto ELMSHOL

34,00 €

Tasse incluse

Vino secco che, dopo la fine della fermentazione, viene fortificato fino ad una gradazione di 18° alcol che non permette lo sviluppo del Velo de Flor. Questo comporta un successivo affinamento ossidativo, ossia a contatto con l'ossigeno. La lenta azione dell'ossigeno sul vino fa sì che questo si concentri ed aumenti di complessità aromatica.

I 3 Sensi

Di colore intenso, quasi mogano. Oloroso è uno Sherry secco, caldo strutturato e persistente. La sua complessità lo rende perfetto per abbinarsi anche a carni rosse

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Dettagli del prodotto

Cantina	Bodegas El Maestro Sierra - Jerez de la Frontera
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	19.0%
Uvaggio	Palomino Fino
Denominazione	Sherry
Tipologia	Vino Fortificato
Nazione	Spagna
Regione	Jerez
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Carni rosse Da solo come medicina Formaggi

Bodegas El Maestro Sierra - Jerez de la Frontera

“...Il vino per questa terra è un segno di identità, presente nella letteratura, nella storia, nella religione, nelle feste e nei sentimenti più profondi della nostra gente..."

Sono queste le parole che Maria del Carmen Borrego Plá usa per descrivere il rapporto che il popolo di Jerez ha con il vino, e con lo Sherry in particolar modo. Maria del Carmen è enologa e scienziata, divulgatrice instancabile della cultura dello Sherry e, ad oggi, a capo della storica cantina di Jerez de la Frontera, El Maestro Sierra, nata nel 1830. Prima di lei era sua madre Doña Pilar Plá Pechovierto ad avere in mano le redini aziendali.

El Maestro Sierra produce Sherry di ogni tipologia, sia dolce sia secco, sia da uve Palomino sia da uve Pedro Ximénez.

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