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Assuefatti da questa routine, ma pieni di energia primaverile post lockdown, d’improvviso entra ispiratore nella nostra enoteca Luca Martinelli, giornalista e appassionato di vino, promoter ufficiale della Lucca Biodinamica, che ci fa notare come nel nostro scaffale non sia presente alcun produttore delle Colline Lucchesi.

Da Nord a Sud della Sardegna c’è una varietà perfetta tra clima, terreni, influenza del mare ed esposizione al sole, che si ritrovano in pochi altri luoghi per produrre vini e prodotti agricoli di primo livello.

Ancora sull'agricoltura eroica. Questa volta l'eroe è colui che collabora con il mistico vulcano: il Mungibello, l'Etna. Visitare la zona dell’Etna e le sue cantine è sempre un desiderio spinto da forte curiosità per gli amanti del vino, ma in questi luoghi ci si spinge inconsapevolmente oltre l’amore per il vino, è inevitabile lo stordimento, in positivo ovviamente.

Sei un tipo curioso? Ti fidi della nostra selezione? Vorresti bere come beviamo noi? Ti piacciono le sorprese? Non sai come orientarti nel vasto universo del vino? Scopri di più sulla Mystery Wine Box selezionata da Galli Enoteca

Per la prima volta, nonostante ne avessimo già sentito parlare, incontriamo il Signor Kurtz. No, non il personaggio di Cuore di Tenebra, ma Marco Durante ispirato al romanzo di Conrad per dar nome alla sua attività.

Oggi, come consiglio per condire le nostre serate con pochi ma buoni amici in giardino, parleremo di Birra. Fresca, informale e schiumosa, ha in realtà mille sfumature e molte cose interessanti da sapere. Così alla prossima serata in compagnia, mentre versate la vostra birra preferita e la offrirete ai vostri amici, potrete anche raccontare qualche aneddoto carino o sfoggiare qualche informazione. Allacciate le cinture che si parte in direzione estate!

Continuiamo a dissetarci di aria nuova, continuiamo a dare sfogo ai nostri giardini. Vini da giardino oggi sulla strada del sidro: metti al fresco, stappa, versa e rilassati. Il sidro è pronto per la rivoluzione e ne è prova il mercato in notevole crescita. Ruggente, fresco e dissetante, il sidro può diventare una vera alternativa al vino o alla birra. Bevanda dal basso grado alcolico, leggermente frizzante, di colore dorato-ambrato, dal delicato ma persistente profumo di mele.

Diversa sarà soprattuto la nostra mentalità: abbiamo capito che gli ambienti di condivisione non erano solo luoghi dove ricevere un servizio e stop. La scuola non è solo un luogo dove si impara a studiare; il ristorante non è solo mangiare e bere; i cinema un posto dove vedere film; il teatro dove vedere spettacoli, ecc. Ora sappiamo che quei luoghi erano molto di più: erano e risaranno spazi dove si vivono emozioni e si condividono esperienze.

Il vino rosé d’estate: una goduria quando ti arriva una bottiglia fresca di frigo, in una glassette traboccante di ghiaccio per dissipare la calura estiva, in spiaggia magari al tramonto, in un chiringuito con i piedi tra la sabbia, abbinato con un guazzetto di crostacei o un brodetto di pesce e perché no, con una pizza gourmet con tris di pomodorini. Mhhhh…al momento solo ricordi di un’estate che fu in questo funesto 2020, ma noi sognatori idealisti, continueremo a crederci e a sperare che tutto questo potrà presto riproporsi come uno dei piaceri della vita.

In previsione della bella stagione in arrivo, anche se quest’anno non è proprio aria di festeggiamenti, senza spostarci da casa, immaginiamo di visitare la zona del Franciacorta. Ora più che mai abbiamo necessità di prodotto italiano, perché ci rendiamo conto che anche noi italiani ci difendiamo molto bene in materia di metodo classico e la Franciacorta ne è la patria.

Una guida all'acquisto per capire il motivo per cui lo Champagne ha prezzi che oscillano dall’accettabile per ogni tasca all’improponibile ai più. Cosa determina il prezzo? È vero che il prezzo è proporzionale alla qualità? Perché una bottiglia può arrivare a costare anche diversi mila euro?

Con i migliori film e serie sul vino dici basta ai cult e ai cartoni animati dell'infanzia.

Regioni, territori, sigle, Cru: l'approfondimento sullo Champagne che devi leggere per sapere tutto sulla zona delle bolle più famose al mondo.

Ricomincia il GlobeTrotterSpiritTour e questa volta si viaggia verso le lande fredde e desolate dell’Est Europa: Polonia e Russia scaldati da Vodka

Oggi si parte per una visita all'azienda Sergio Marani di Matelica. Sergio Marani nasce nelle vigne assieme al padre e al nonno che di viti ne hanno piantate e soprattutto custodite.

Era già qualche mese, o forse qualche anno, che si pensava a un prodotto a marchio Galli, ma fino a poco fa nessuna vera idea da prendere in considerazione. In un pomeriggio piovoso della scorsa estate, uno di quei pomeriggi noiosi senza troppe aspettative, sotto i portici umidi e scivolosi, incontriamo Oscar Quagliarini.

Ecco le feste e la solita questione della scelta dei vini per Natale e Capodanno, ideali da affiancare ai tuoi piatti preferiti preparati da mamme e nonne con grande affetto.

Christmas Desire: ecco per te alcune idee per il Natale alle porte: 5 diverse tipologie; più di 100 idee regalo pensate per ogni tipo di esigenza e gusto

Il Venerdì Nero si trasforma a Galli Enoteca in una settimana di colori, non un solo giorno quindi dedicato agli acquisti ma sconti su prodotti selezionati e inediti dal Lunedì alla Domenica, con un colpo di coda il lunedì 2 Dicembre.

Cosa significa fare la vendemmia, non in un posto qualsiasi ma in Beaujolais? A raccontarcelo è Emanuela Cesaretti, ospite del Domaine De La Grand'Cour e della famiglia di Jean Louis Dutraive