Boxi e Croxiu Panevino

Name: Boxi e Croxiu Panevino
Brand: Panevino
SKU: PAVVIBCXX
Price: 31.5 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto PAVVIBCXX

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Boxi'e croxiu" e' un assemblaggio del torchiato di ciascuna delle sei o sette diverse vinificazioni fatte con la vendemmia 2014. Il nome, "La voce della buccia" viene dal fatto che in diverse lingue il termine Press indica sia il torchio che la stampa e "Box'e croxiu potrebbe essere il nome di una ipotetica testata giornalistica che racconta, che"contiene" i fatti ovvero la parte piu' esteriore, piu' manifesta, piu' rude ma che al contempo "protegge il contenuto".

I 3 Sensi

Boxi e Croxiu è una bottiglia che esige un'apertura anticipata. Non per problemi di riduzione, tanto meno per poca espressività. Ma per apprezzare la profondità del vino e una filigrana tannica. Il vino si presenta di un rosso carico, impenetrabile e denso. Un naso di frutta matura ricorda le dolcezze dell'amarone, con un tocco fresco speziato che ricorda la cannella. Più si ossigena e più ti prende a schiaffi: caldo, maturo, alcolico...eppure il naso non si stanca, non si infastidisce. In bocca ritrova pastosità e gustosità; è un vero vino da masticare con una nota balsamica e un tannino da urlo.Vino incredibile anche su un risotto all'astice.

Dettagli del prodotto

Cantina	Panevino
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	14.5%
Uvaggio	Varietà Autoctone Locali
Denominazione	Vino Rosso
Tipologia	Vino Rosso
Naturali	lieviti indigeni
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	BBQ e Grigliate di Carne Carni bianche Formaggi erborinati

Panevino

Gianfranco Manca è l'ultimo dei vignaioli di Sardegna. Vicino alla sua cantina nella città di Nurri, circa 80 km a nord di Cagliari, sono piantati i suoi numerosi vigneti, alcuni su suoli rossi, altri su scisti, altri ancora su suoli composti da quarzo e calcare. Le sue viti sono impressionanti, alcuni ceppi ultracentenari e Gianfranco li conosce uno ad uno. La sua è una viticoltura ancestrale fatta di fatica e rischi, portata avanti con una conoscenza assoluta dell'agricoltura e una coscienza del patrimonio territoriale. Nessuna aggiunta di solfiti, nessuna filtrazione, zero interventi; ed è proprio per questa ragione che i suoi vini risultano puliti, pulitissimi. Gianfranco è un vignaiolo che cerca di raccontare qualcosa di diverso con ogni bottiglia di vino, cerca sempre di comporre un'opera d'arte unica in ogni bottiglia. E tutto varia secondo natura!!!!

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