Pikade Panevino

Name: Pikade Panevino
Brand: Panevino
SKU: PAVVIPIXX
Price: 38 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto PAVVIPIXX

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38,00 €

Tasse incluse

Vino ottenuto dalla vinificazione di Moniga e Carignano con uve provenienti da una sola parcella, quella di Piscinacadeddu. E' il vino che più rappresenta Gianfranco e la sua cantina, il solo rosso ad essere ripetuto ogni anno e che prende sempre più identità.

I 3 Sensi

Pikadè è un assemblaggio di Carignano e Monica. Si presenta granato scarico, profuma gentilmente di rosa, spezie e frutti di bosco, ma anche di mare. Un odore salmastro riconduce all'isola e alle sue bellezze. Non si avvertono ododri derivanti da brett oppure volatili senza controllo, tutto questo senza intervenire. In bocca gioca con la freschezza acidita e la sapidità, un tannino vellutato e un'armonia completa. Ritornano le sensazioni di fiori anche in bocca a dimostrazione della sua innata eleganza.Abbinamenti:Tale leleganza van ben gestita in abbinamento. Si potrebbe accostare un cous cous di verdure con un assggio di capretto da latte scottato.

Dettagli del prodotto

Cantina	Panevino
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	12.5%
Uvaggio	Monica - Carignano
Denominazione	Vino Rosso
Tipologia	Vino Rosso
Naturali	lieviti indigeni
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
N. bottiglie prodotte	6000
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	BBQ e Grigliate di Carne Carni bianche Formaggi erborinati

Panevino

Gianfranco Manca è l'ultimo dei vignaioli di Sardegna. Vicino alla sua cantina nella città di Nurri, circa 80 km a nord di Cagliari, sono piantati i suoi numerosi vigneti, alcuni su suoli rossi, altri su scisti, altri ancora su suoli composti da quarzo e calcare. Le sue viti sono impressionanti, alcuni ceppi ultracentenari e Gianfranco li conosce uno ad uno. La sua è una viticoltura ancestrale fatta di fatica e rischi, portata avanti con una conoscenza assoluta dell'agricoltura e una coscienza del patrimonio territoriale. Nessuna aggiunta di solfiti, nessuna filtrazione, zero interventi; ed è proprio per questa ragione che i suoi vini risultano puliti, pulitissimi. Gianfranco è un vignaiolo che cerca di raccontare qualcosa di diverso con ogni bottiglia di vino, cerca sempre di comporre un'opera d'arte unica in ogni bottiglia. E tutto varia secondo natura!!!!

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