Rosso Piceno Superiore Clara Marcelli 2019

Il Rosso Piceno Superiore dell'Azienda Agricola Clara Marcelli è un vino biologico risultato dell'unione di uve Montepulciano e Sangiovese.

I vigneti da cui derivano le uve hanno un'esposizione verso est (per quanto riguarda il Montepulciano) e verso ovest (per quanto riguarda il Sangiovese).
Il terreno è composto da una parte più superficiale in cui abbondano sabbia e argilla ed una parte invece più in profondità con maggioranza di bioclasti. Questi particolari terreni formati da strati sedimentari sono tipici di questa area e dell'area compresa fra l'Appennino marchigiano e umbro.
Le viti sono allevate a cordone speronato. La produziona media si aggira intorno ai 60 quintali per ettaro.

Le due uve vengono vinificate separatamente. Le fermentazioni avvengono in acciaio. Il Montepulciano viene poi affinato in botte piccola, mentre il Sangiovese in botte grande. L'affinamento in legno dura circa 18 mesi ed è seguito da un ulteriore invecchiamento del vino in bottiglia.