- -4,50 €
10°-12°C
Servire a:
Tipo di bicchiere
Ogliastra Bianco Karamare Pusole 2022
PUSVIKAXX
22,50 €
27,00 €
-4,50 €
Tasse incluse
Karamare! Sguardo verso il mare. Un vino ottenuto da un antico vitigno a bacca bianca del territorio, presumibilmente creato da un incrocio di semi di uve di varietà diversa, che si mostra simile nelle foglie al fratello rosso. Questo splendido vigneto raggiunge un'età di 15 anni. Questa uva riesce a regalare grappoli e succo che rimandano al mare e al sole, difatti il vino si mostra materico e sapido, minerale e salmastro. Macerazione sulle bucce per 7/10 giorni, doppio passaggio di 6/8 mesi in barrique e tonneau.
Ti ritrovi subito in una densità di polpa disarmante, con intriganti sentori di frutta gialla, spezie mediterranee e note iodate. In bocca la sapidità trascina una salivazione delicata che inonda il palato di polpa succosa. La bocca è alla continua ricerca del sorso, un calice dietro l'altro.
Pusole
L'Ogliastra è terra sarda dai mille volti. Sulla costa est della parte centrale, spazia dalle spledide spiagge alle alture del supramonte Baunese, che con i suoi 1100m fa da guardiano alla costa. Produttori da quattro generazioni, la famiglia Pusole coltiva Cannonau e Vermentino nel vero modo tradizionale, cioè seguendo i ritmi della natura e senza l'uso della chimica. Niente pesticidi ed erbicidi sintetici in vigna, niente irrigazione, niente chimica ma solo un grande lavoro manuale guidato dalla profonda conoscenza del terreno e della vite. In cantina prosegue il lavoro di pulizia e rispetto delle uve, lasciando esprimere ad ogni annata il proprio carattere. I vini fermentano su lieviti indigeni ad una temperatura controllata tramite arieggiamento dei mosti. La direzione dell'azienda è di produrre cannonau da singoli vigneti, per valorizzare al massimo il vitigno, le parcelle ed i singoli terroir. Fiore all'occhiello una vecchia vigna di 80 anni.
Prodotti della cantina