14°-16°C
Servire a:
Tipo di bicchiere
Case Sparse Ogliastra Rosso Pusole 2022
PUSVICSXX
21,00 €
Tasse incluse
Questo vino inedito di Casa Pusole proviene da una selezione del prestigioso vigneto Sa SCALA con impianti di 20 anni. E' composto con uve Cannonau per il 90%, presenti nella parte sabbiosa del vigneto e con una piccola presenza di uva Monica 10% vinificata a grappolo intero. La raccolta tardiva è avvenuta attorno al 10/15 OTTOBRE, poi il vino ha macerato sulle bucce per 14/16 giorni.
Rosso dal sorso scorrevole, vino estivo che si esalta con qualche grado in meno di temperatura per far esplodere durezze e frutta.
Pusole
L'Ogliastra è terra sarda dai mille volti. Sulla costa est della parte centrale, spazia dalle spledide spiagge alle alture del supramonte Baunese, che con i suoi 1100m fa da guardiano alla costa. Produttori da quattro generazioni, la famiglia Pusole coltiva Cannonau e Vermentino nel vero modo tradizionale, cioè seguendo i ritmi della natura e senza l'uso della chimica. Niente pesticidi ed erbicidi sintetici in vigna, niente irrigazione, niente chimica ma solo un grande lavoro manuale guidato dalla profonda conoscenza del terreno e della vite. In cantina prosegue il lavoro di pulizia e rispetto delle uve, lasciando esprimere ad ogni annata il proprio carattere. I vini fermentano su lieviti indigeni ad una temperatura controllata tramite arieggiamento dei mosti. La direzione dell'azienda è di produrre cannonau da singoli vigneti, per valorizzare al massimo il vitigno, le parcelle ed i singoli terroir. Fiore all'occhiello una vecchia vigna di 80 anni.
Prodotti della cantina