Comeyre Domaine L'Anglore 2021
Comeyre Domaine L'Anglore 2021
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Comeyre Domaine L'Anglore 2021

ANGVFCOMXX
Non disponibile
64,00 €
Tasse incluse

Cuvèe di Eric Pfifferling tra le più radicate che viene composta da uve di Carignan per il 90% e 10 % di grenache. Le viti vengono coltivate su suolo con prevalenza di sabbia e argilla e cosparso di ciottoli chiamati "galets".

I 3 Sensi
Splendida interpretazione di Eric Pfifferling per una denominazione che spesso passa dalla memoria. Prevalenza olfattiva floreale che lascia grande spazio a un successivo frutto croccante. Un vino di estrema finezza, indispensabile per assaporare una grande versione di rosato che fa la differenza nel globale panorama del vino.

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Domaine De L'Anglore

Domaine De L'Anglore

Domaine De L'Anglore è Eric Pfifferling, simpatico vignaiolo, che si appassiona alla natura grazie alle api. Il Domaine oggi conta 10 ettari nel comune di Tavel, tra Avignone e Uzes. I suoli sono principalmente argillo-calcarei, composti da strutture sabbiose e ciottolose. Nelle vigne sono coltivati grenache, cinsault, clairette, carignan, mourvèdre, sirah. Eric Pfifferling, sostenitore dell'agricoltura biologica, ha ottenuto da poco la certificazione per le sue bottiglie. La vendemmia è gestita a mano, i grappoli posizionati in cassette. Dopo una iniziale macerazione, la vinificazione avviene a grappolo intero per macerazione carbonica. Eric Pfifferling si posiziona oggi probabilmente all'apice della piramide qualitativa in Francia dei vini ottenuti secondo questo processo. I vini non vengono filtrati, né vengono effettuati travasi, per lasciare integre le loro proprietà naturali. Nei vini di Eric Pfifferling, viene messa in evidenza la bravura del produttore, che in questa terra di rosati esili e rossi aggressivi, crea dei capolavori varietali delicatissimi.

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