Montepulciano d'Abruzzo Ciavolich 2022
Montepulciano d'Abruzzo Ciavolich 2022
Servire a: 14°-16°C
Tipo di bicchiere

Montepulciano d'Abruzzo Ciavolich 2022

CIAVIMAXX
disponibile
15,00 €
Tasse incluse

Il vigneto che da origine al Montepulciano di Ciavolich è stato impiantato nel 1960-1970 a Pianella, vicino ad un piccolo laghetto, che riesce a mantenere umide le radici delle piante anche nei periodi di siccità. Per non alterare questa naturale freschezza le uve sono vinificate in solo acciaio inox a temperatura controllata con delestage. Imbottigliato dopo un anno e mezzo resta in cantina altri 6 mesi prima di uscire in commercio.

I 3 Sensi

Rosso porpora con riflessi violacei. Il frutto è maturo, quasi composta di frutti rossi, con note anche speziate. Un Montepulciano autentico, corposo e dal tannino composto.

Ciavolich

Ciavolich

La Famiglia Ciavolich è una antica famiglia di orgine bulgara che riparò in Italia nel 1560. A metà dell’ottocento viene costituita a Miglianico la prima cantina, che oggi Chiara Ciavolich con grande determinazione e cura, ha recuperato e ristrutturato completamente. I Ciavolich si insediano a Loreto Aprutino dopo la guerra, con un appezzamento di terreno di circa 50 ha. Nel 2004 un terremoto entra in cantina con il nome di Chiara Ciavolich. Da subito si concentra esclusivamente sul territorii di Loreto Aprutino, applicando una Agricoltura Integrata, delle produzioni artigianali sia volte a una produzione contemporanea, ma anche con una sfida di valorizzazione del territorio racchiusa sotto le etichette Fosso Cancelli, riferite alla contrada dove sono poste le vigne, con metodi tradizionali. Questa linea si interseca perfettamente nella cultura di Chiara, che vuole fotografare un’epoca e un carattere di produzione dei vini. La volontà è quella di dare valore, attraverso il vino, alla propria storia e al proprio territorio, alla sua arte e alla sua cultura.

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